يقع مطعم Heston Blumenthal الجديد في منتجع دبي الفاخر.
سيفتتح الطاهي المشهور عالمياً هيستون بلومنتال مطعمًا في رويال أتلانتس ريزورت آند ريزيدنسز في دبي في عام 2019. وقد أعلن هذا يوم الاثنين.
يعتبر Dinner by Heston Blumenthal أول مطعم اسمه يفتح في الفندق والمطعم الثالث الذي أطلقه رئيس الطهاة مع نجوم ميشلان للمطاعم في لندن وملبورن.
سيوفر مجمع Royal Atlantis Resort & Residences نفسه 231 شقة فاخرة ، بما في ذلك Skycourts و Penthouses و Garden Suites ، بالإضافة إلى 795 غرفة ومساكن.
يقع فندق Heston Blumenthal في جزيرة The Palm بجوار Atlantis الأيقونية ، في قلب المنتجع. سيحتوي على بار وتراسين ومنطقة مطعم منفصلة.
يقدم المطعم الأطباق الحديثة المستوحاة من وصفات تذوق الطعام الشهيرة التي يعود تاريخها إلى القرن 14.
وقال بلومنتال: "أنا سعيد حقًا باكتشافه في هذا المكان المذهل. لا تظهر مثل هذه الفرصة في كثير من الأحيان. خلفية مذهلة ومناظر فريدة تمامًا لأفق دبي فوق الخليج الفارسي".
وأضاف أن فكرة المطعم تتعلق بشغفه بالتاريخ وفن الطهو. حصل Dinner ، الذي يقدم الأطباق الحديثة المستوحاة من مشهد تذوق الطعام من العصور الوسطى وحتى العصر الفيكتوري ، على نجمتي ميشلان في عام 2012.
